8月17日，釀造二車間和釀造五車間三百多名員工在五樓會議室進行了生產工藝及安全生產培訓。培訓分生產工藝和安全生產兩個主題進行，17日上午，員工們進行了枝江酒生產工藝的培訓，釀造五車間主任董明喜從枝江酒生產的基本特點，枝江酒的工藝操作要點，枝江酒工藝參數(shù)及其控制等幾個方面為培訓人員進行了詳細的講解。安全為了生產，生產必須安全。17日下午，安保部部長助理薛峰就安全生產需要注意的事項和問題對員工們進行了安全生產培訓。
本次培訓采取聽課與考試相結合的方式進行，旨在切實提高釀造工的操作技能和水平，增強釀造工的安全意識，以達到提高生產技術，安全生產的目的。（文/曹玲玲 攝影/李方澤）
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