通過多年的摸索與積累，枝江酒業(yè)已經(jīng)形成了以吸納和培養(yǎng)科技人才為支撐，以自主創(chuàng)新與聯(lián)合開發(fā)相結(jié)合為途經(jīng)，以定位中高端產(chǎn)品研發(fā)為基點，以完善科技創(chuàng)新機制為舉措，以提供科技經(jīng)費、保護知識產(chǎn)權(quán)為保障的科技創(chuàng)新體系。多年來，公司全力實施科技發(fā)展綱要，著力推進技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，并完善了創(chuàng)新管理體系；建立了支持技術(shù)創(chuàng)新的運行機制；堅持打科技牌，走技術(shù)質(zhì)量領(lǐng)先型道路；加強了與各高等院校的產(chǎn)學研合作關(guān)系，加大了對釀酒工程技術(shù)研究中心、企業(yè)技術(shù)中心和科研基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)上取得了豐碩的成果。
通過對傳統(tǒng)工藝的研究，公司相繼完成了“豎式過濾裝置研發(fā)”、“一種利用楠竹生產(chǎn)保健酒的方法研究”、“五糧小曲工藝研究”、“人工老窖泥的培養(yǎng)”、“白酒凈化工藝研究”等項目；結(jié)合現(xiàn)代化高科技技術(shù)，公司又完成了“白酒微機自動勾調(diào)系統(tǒng)”、“ERP管理系統(tǒng)”、“物流防偽查詢系統(tǒng)”、“電子商務(wù)系統(tǒng)”等項目，首批實現(xiàn)了利用現(xiàn)代化先進技術(shù)對傳統(tǒng)白酒制造業(yè)的改造，使得公司白酒生產(chǎn)工藝信息化、智能化程度引領(lǐng)同行。良好產(chǎn)學研合作模式，攻克了困擾釀酒行業(yè)多年的冬季白酒絮狀沉淀的技術(shù)難題，而與湖北工業(yè)大學合作完成的科研課題《濃香型白酒釀造微生物及其發(fā)酵技術(shù)的研究與應(yīng)用》在省科技廳組織下經(jīng)專家鑒定被認定達到國際領(lǐng)先水平，榮獲省科技進步二等獎。
長期以來，公司一直把培養(yǎng)高水平的技術(shù)人才作為提高產(chǎn)品質(zhì)量、提升品牌價值、增強企業(yè)核心競爭力的一項基礎(chǔ)性工作常抓不懈。每年定期組織技術(shù)人員進行相關(guān)專業(yè)培訓，通過培訓交流與考評相結(jié)合的方式用于技術(shù)人才的培養(yǎng)。并與高校、研究所、標桿企業(yè)建立開放式的合作，在合作中相輔相成，相互提升。公司大力加強企業(yè)技術(shù)梯隊建設(shè)，在公司領(lǐng)導和老評委的悉心指導、幫助下，一批青年技術(shù)人才逐漸脫穎而出，成長為公司技術(shù)線上的骨干。對人才和知識的尊重在枝江酒業(yè)的發(fā)展進程中，已顯現(xiàn)出勝人一籌的優(yōu)勢。截至目前為止，公司擁有專利數(shù)99個，其中外觀設(shè)計90個，發(fā)明專利4個，實用新型專利5個，獲得省級以上成果獎2個，具有自主知識產(chǎn)權(quán)技術(shù)標準3個。
科技人才陣容強大，科技設(shè)施先進齊全，相繼建起的湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心、湖北省博士后產(chǎn)業(yè)基地，為枝江酒業(yè)實施“構(gòu)建全國化大市場、打造中國最大的新名酒品牌”戰(zhàn)略提供了強大的科技人才儲備和科技實力支撐。（胡格）
